Школа пані Фреймут: Етикет - Ольга Фреймут
3. Даруйте емоції.
У нас зі Златою традиція — на великі свята я презентую подорожі. Навіть коли заробляла стільки, що вистачало на одну дизайнерську туфельку в місяць, все одно відправляла доньку на відпочинок. Добре, що тепер я знайшла професіоналів — study.ua, які допомагають дивувати дітей і робити мандрівки корисними. Наприклад, сюрприз — літній табір у США. Study.ua — освітня компанія, що організовує групові поїздки для школярів за кордон. Діти разом із вчителем вилітають з України, вивчають іноземні мови, подорожують та знайомляться зі студентами з інших країн світу.
4. Не робіть дорогі подарунки щодня.
Нехай дитина заробить гроші, наприклад, на перший велосипед. Опишіть малечі послуги та платіть за них. Серед моїх улюблених завдань — витирання псові лапок після прогулянки; відмивання плямок на божій корівці, витягання зерняток у кавуні.
5. Купуйте дитині дарунки на День святого Миколая.
Навіть за останні гроші. У нас в класі був хлопець, який ріс без батька. Коли 19 грудня ми всі вихвалялися розкішними дарами з-під подушки, він щороку казав: «А мені Миколай приніс кімнатні капці…» Лише з роками, коли теж сама виховувала Злату, я усвідомила філософську скромність тих тапочок.
За столом
1. Холодильник має бути схожий на вітрину Harrods. Виставте збанки-склянки, мов інсталяції з манекенів.
Пакети, недоїдки, зів‘ялі овочі та фрукти — цього краще одразу позбуватися. Готувати їжу здоровіше щодня. У нас на Галичині ґаздині звикли куховарити на тиждень: зупи, холодці, вареники, налисники. Я б такі традиції змінювала — те, що свіже в понеділок, може стати трунком Марусі Чурай у п`ятницю.
2. Купуйте собі порцеляну.
Прозорий, немов серпанок нареченої, посуд зобов’язує товариство до гарних манер. І не оближете ви піалу від Villeroy & Boch! І не помиєте пальці після чоколядового пляцка у витворі мистецтва — горнятку з блюдечком!
3. Стіл вкрийте скатертиною.
Поставте себе на його місце — хотіли б ви отак стояти завжди гола? Для кухонного столу існує столовий одяг на різні трафунки. У свято застеляю бельгійську скатертину ручної вишивки, квіти на ній такі справжні, що з відчинених вікон налітають бджоли — і сідають збирати нектар. На будень-день наш улюблений стіл має вкривальні з льону.
4. Завжди сервіруйте стіл.
Навіть якщо їсте бублик. Мої малята їдять на снідання кашу та фрукти. На столик біля дитячого стільця викладаю: порцелянове горнятко, глибоку мисочку, маленьку тарілочку для фруктів. Подумки бештаю нянь, які кладуть хліб на серветку. Для цього ж давно вигадали хлібну тарілочку.
5. Для кожної страви майте спеціальний посуд.
Супницю для зупи. Хлібницю для хліба. Соусницю, бульйонницю, менажницю, фруктовницю, креманку… Не виставляйте на стіл кетчупи й гірчиці у магазинських упаковках. Переселіть їх у мініатюрні посудини. Для загальних страв — відповідні прибори, щоб комусь не довелося облизаними виделками тягтися до печені. У салатницю покладіть дві ложки; спеціальними щипалками зручніше набирати листячко та зіллячко.
6. Попросіть рідну людину послухати, як ви їсте.
Іноді так смачно буває, що зуби трощать їжу, як більшовики подільські святині. Пережовуйте плавно. Беззвучно. Не сьорбайте. Одна моя родичка — гарна жінка — але нагадує за чаювання буревій. Так гучно та завзято вона п’є.
7. Просіть сусіда по столу подати вам те, що необхідне.
Не волочіть декольте по столу, щоб взяти собі сіль або салат.
8. Перед десертом геть-чисто заберіть усе зі столу.
Викладіть нові прибори. Для десертів з підливкою не забудьте ложки. Не виставляйте електрочайник на стіл. Перелийте окріп в порцеляновий чайничок. В іншому — кавнику — задухмяньте каву. Якщо ж хтось п’є й чай, тоді подайте напій в окремому чайничку.
9. Відмовтеся від зубочисток.
Після їжі ліпше почистити зуби щіткою та пастою.
10. Вмостіть бабусь і дідусів на зручне для них місце.
Моя бабуся Світлана Рейнгольдівна завжди сиділа на подушці — бо така дрібнесенька, мініатюрна. Було тяжко їй висиджувати на твердому стільці. Я садила її на почесне місце в центрі столу. Подалі від вікна, щоб протяги не турбували. (Неодружених і закоханих «на куті» не садіть — як не поберуться, нащо себе картати).
11. Найменші діти нехай їдять з вами.
Ми до столу присуваємо два дитячі стільці. Так, по трапезі я стаю схожою на м’який годинник Далі[4]. Але таке тренування зріднює. (І тренує дітей до походів у ресторан).
Правила сім’ї
1. Уникайте цивільного шлюбу.
2. Не бійтеся першою запропонувати руку і серце (як королеви Вікторія та Єлизавета).
3. Чоловік повинен працювати, як і ви.
4. Створіть затишок — навіть в орендованій квартирі.
5. Даруйте свободу чоловікові і майте свій простір.
6. Не лягайте спати з образою.
7. Розмовляйте якомога частіше з чоловіком і дітьми.
8. Мрійте всією сім’єю.
9. Нехай вечеря за столом стане ритуалом.
10. Творіть сімейні традиції (наприклад, день народження метелика).
11. Працюйте і пишайтеся (навіть якщо драїте стайню).
§5. Екстремальний етикет
Як правильно хворіти
1. Не зізнавайтесь людям, на що слабуєте, якщо хвороба не благородна.
Наприклад, якщо у вас — діар…я, педикул…з, гемо…й, корост… Якщо таки доведеться розповісти про захворювання, знайдіть делікатну альтернативу. Скажіть, що у вас анемія, астенія, аритмія, дистонія. Або що у вас віолончіння (такої хвороби нема, але, назвавши її, матимете загадковий вигляд). Говорити про фізіологію — не лише поганий тон, а й імовірність згидитися людям. Уявляєте, якщо ваша секретарка повідомлятиме відвідувачів: «Даруйте, Алли Пугачовівни сьогодні нема, бо у неї крутить живіт»? Ви не дитина, ніхто вас не пожаліє, а засоціюють з унітазом і спустять з п’єдесталу.
2. Не репетуйте на прийомі у лікаря.
Це неввічливо. Навіть якщо вам микають зуби, промивають носа, шлунок, роблять укол чи беруть кров із вени, спробуйте усміхатися. Болю все одно не уникнути, то ліпше змиритися і не ганьбитися бурхливим виплеском емоцій. Вити вовком справжній панні не личить. Перенесіть сльози на потім — поплачете вдома. Можна перед котом або краще — перед рибками в акваріумі
